太....女子 口甲 口魯!!

最近中了餅乾毒!!狂做餅乾吃!!
自從吃了自己做的後,就不會想吃外面賣的了!!
這款餅乾原是來自
孟老師的ㄧ百道手工餅乾
但我稍為改了下配方...

檸檬優格餅乾約25片

無鹽奶油      50g
糖粉              40g
原味優格 50g
奶粉 10g(我沒有,所以改用杏仁粉增加香味)
檸檬皮削     一個    
低筋麵粉 60g
泡打粉 1g


作法:
1.奶油置室溫軟化,加入糖粉拌均,再以電動打蛋器打至淺米白色
2.加入優格.杏仁粉和檸檬皮削繼續拌均成奶油糊
3.加入過篩的彽粉及泡打粉以切拌方式辦成均勻麵糊
4.裝入擠花袋中擠出花樣
5.已預熱好的170/160度烤20分,關火在悶10分即可

批A司:
          可在擠好的麵糊中間放一些果醬or堅果點綴,我自己懶所以沒用




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