小本廚房實錄

超簡單的一款巧克力點心

所需準備的材料沒幾樣，做出來的口感卻很棒！

有堅果香及早餐玉米片的脆

由於材料裡頭的可可玉米脆片已經很甜了

所以我只單單使用了不甜的苦甜巧克力下去調和

果然做出的脆片甜度變得剛剛好，就算不愛甜食的男生也會接受哩！

除了杏仁巧克力脆片外，我又用普通的製冰盒做了脆皮牛奶巧克力

因為製冰盒質材較硬，所以脫模時得多敲幾下

裡頭包的內餡除了酒漬櫻桃外還有整顆的杏仁果

作法跟前幾天的脆皮白巧克力一樣，只差內餡不同及沒有大理石紋～

另外～明天就是情人節了，祝大家情人節快樂喔～～！！



杏仁脆皮巧克力　約８～１０片

深黑苦甜巧克力　１５０ｇ
生杏仁片　５０ｇ
東尼可可香甜早餐玉米片４５ｇ

表面裝飾：
純白巧克力　適量



作法：
1.生杏仁片以１００度烘烤１５分至熟。
2.將烤香杏仁片與可可玉米片一起稍壓脆。
3.苦甜巧克力隔水融化後，加入作法２拌勻。
4.拌勻後以湯匙咬入餅乾模中壓緊（底下墊上保鮮模或烤盤紙防沾），小心脫模，
　待巧克力您凝固後以融化的白巧克力化上線條裝飾即可。


喜愛甜味的朋友可將部份苦甜巧克力更換成牛奶巧克力。

製作好的巧克力脆片記得裝入夾鏈袋或密封容器中，以免變質。

沒有餅乾模型也可直接舖平待凝固後切塊，做鋪成不規則圓餅狀。