大家沒看錯，這真是帶著可樂風味的美式蛋糕
吃起來很香甜又有點巧克力香味
光是一出爐就立刻被我解決掉三大塊
這食譜是無意間在recipezaar發現的
配方中還有添加入迷你棉花糖
當棉花糖經過長時間烘烤後
會在蛋糕表面形成如焦糖一般的皮層，很好吃呢
因為這蛋糕液體含量高，所以吃起來格外柔軟！！
關於這塊蛋糕...
小本已經將糖及奶油量大幅減少許多
但蛋糕出爐時，一樣是十分柔軟的
另外，由於家裡只剩大顆棉花糖
所以小本就以刀切小塊用，反正效果一樣
這配方拌好的麵糊會較稀一些，這是正常現象，別擔心。
可口可樂蛋糕 18*18方形烤模一盤
A：
中筋麵粉 1杯 (110g)
可可粉1.5大匙 (15g)
小蘇打粉1/2小匙 (2g)
鹽1/4小匙 (1g)
B：
細砂糖 1/2杯 (100g)
C：
全蛋1顆 (50g)
香草精1/2匙 (2g)
鮮奶1/4杯 (55g)
D：
無鹽奶油 1/4杯 (60g)
可口可樂1/2杯 (115g)
E：
迷你棉花糖 1/2杯（約30g左右吧）
碎核桃 50g(可省）
作法：
1.A料過篩，置於大盆中，在加入B料混合拌勻備用。
2.C料攪勻，倒入作法1中攪勻。
3.D料置於小鍋以文火加熱至奶油融化（勿滾），再倒入作法2中拌勻，最後加入棉花糖拌勻。
4.將麵糊倒入烤模中，表面灑上碎核桃，以預熱好180℃烘烤約30~35分，竹籤插入不沾粘麵糊即可取出待涼脫模。
可樂勿使用低卡或Zero，因為我無法保證代糖成份是否耐高溫。
以上是使用240cc的美式量杯來製作，如果家裡沒有，請看材料右側小本換算好的克數（紅色字體）製作。
原配方還有製作巧克力可樂糖霜淋在上面，但我覺得蛋糕體已經很夠味了所以沒製作，想製作的朋友可以到recipezaar網站觀看。
懶得拍分解圖，但是有找到類似的影音操作跟大家分享：
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