小本廚房實錄

將普普通通的玉米莎拉麵包變個造型看起來就更可口了

這是在日網cookpad上看到的麵包造型


做法簡單又不易出錯，越看真的是越可愛呢

內餡是照著日網裡頭做出的，但當麵包烤好後覺得如果再加上些火腿丁會更美更好吃!!


小本果然是三分鐘熱度的最佳代言~
才說要好好努力煮湯種的，結果這幾天的麵包卻又變回了直接法的



對了～今天的麵包沒剖面圖看，因為我吃太飽了，所以吃不下麵包，希望大家別介意厚


玉米莎拉麵包　　６個量

麵包體：

高筋麵粉２００ｇ
細砂糖３０ｇ
鹽２ｇ
奶粉８ｇ
鮮奶１３５ｇ
速酵母２ｇ～３ｇ
沙拉油２０ｇ（也可用無鹽奶油）

麵包體內餡:

牛頭牌玉米粒　半罐（水分瀝乾）
香甜莎拉醬　適量
黑胡椒粒　少許
乾燥洋香菜　少許
將所有材料拌勻即可。

表面裝飾：
蛋液　適量



(麵包機)作法：

1.所有麵糰材料（含沙拉油）攪打至薄膜狀態。
   
2.基本發酵約１小時（視麵糰發酵狀態調整）

3.分６等份滾圓＞鬆弛１５分＞拍扁＞稍橄圓＞以量米杯押出一個圓＞將圓形周邊的麵圈整長＞繞八字形後變２個小圓圈＞蓋在圓麵底上＞填入內餡料

4.最後發酵約３５分（視情況調整時間）直到麵糰脹至２倍大

5.再表面刷上一層蛋液後，以預熱好的１８０度烤約１７～１８分即可