狗狗造型麵包＆麵包機開箱 @ 小本廚房實錄

出爐後又刷了一次奶油，結果麵包拍起來油亮到好搞笑XD

如果不想單吃可內部事先包餡或是在烤好後撥開夾上其他餡料吃

這款狗狗造型的麵包是之前在日本cookpad看到的

作者不只狗狗麵包讓人驚豔外

還有其他許多不同款式的超可愛造型～

有興趣的朋友可以連結過去看看>>點這裡<<

另外，上回買的panasonic麵包機終於有空試機了

話說，這台SD BM-152麵包機，其實不是最新的機種

但不外乎只想將麵包機拿來攪打麵糰的使用上而言

內鍋容量大對小本而言絕對是排第一購買順位

相較於其他新款型號都只能打一斤量麵糰

當然是想也沒想就給它拎回家了

照慣例，第一次是直接使用麵包機所附的配方下去製作

這回小本選的是軟吐司...

老實說小本對麵包機一氣合成所做出的土司麵包沒什麼好感

因為就之前使用過的兩台麵包機（威寶＆福樂）經驗

做出的吐司口感真的是不好吃阿！！！希望這台小p能讓我稍稍改觀

按照說明書上的操作方式設定接著等待五小時

途中攪打麵糰的聲音真的好安靜喔...不錯不錯

完成後立刻給她倒扣出待涼，軟吐司外皮顏色表現的還不錯耶

確定冷卻後切開..沒想到切的時候還是超軟

每片吐司都軟到站不住，嚇到我了！

內部組織比起前兩台麵包機而言簡直是天壤之別

而且就算放到隔天也一樣柔軟呢，好吃！

害我有想多玩幾次全自動設定的功能

接著隔天又測試另一像打麵糰功能

雖然麵糰整體打起來蠻漂亮的，但一樣有那種麵包機的通病

就是機內比較密閉，麵糰打好後的溫度都會偏高，看來下次一樣要用冰的材料製作才行

以下附上狗狗麵包的作法，麵包麵糰則是直接採用說明書裡的麵包配方...

狗狗造型麵包 6個量
麵包麵糰：
高筋麵粉200g
奶油35g
細砂糖20g
鹽3g
全蛋液15g
冰水110ml
速發酵母2g

配料：
小熱狗或德式香腸一條
葡萄乾適量
全蛋液適量

作法：
麵包機設定麵糰攪打功能

待基本發酵完成後，將麵糰氣體打出，然後均分成約60g大小小麵糰

並滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分