要起床吃飯才發現下雨了...

笨諾說他看球賽累了要睡回籠覺...午飯不吃了!!

那不就又只剩我一個...~~

沒人陪我去外面吃飯,乾脆自己煮個東西打發嚕

翻了下冰箱,發現前天買的蝦沒炒...

想了下..乾脆來個小本流蒜辣義麵吧!!

方便又好吃...

端盤打算看電視享用時,笨諾這傢伙居然聞香而來

還好意思說:蝦子看起來好好吃喔!可以給我吃ㄧ咪咪嗎

我當然是說"不行"

誰叫他ㄧ開始就得罪我這個射手座!活該!!







小本流蒜辣義麵 1人份
來源:小本自我改良研發


義麵     ㄧ人份量
鮮蝦   6隻
蕃茄 1個
油 2大匙
大蒜 3辦
紅辣椒 1/3根(較長型的)
洋蔥 適量
花椰菜 6小朵
起士粉 適量
黑胡椒粒 適量
甜蘿勒   3~4片
不甜的白酒 約50cc

調味:
番茄醬3大匙(可直接用番茄糊代替)
鹽  適量
雞粉 少許


作法:
1.先燒ㄧ大鍋水將義麵煮熟後瀝乾備用,並利用剩餘煮麵水將花椰燙熟備用
2.平底鍋加油後爆香大蒜,辣椒,洋蔥後加入蝦拌抄至變色,再加入入白酒悶煮並加入蕃茄丁其他調味料調味後到入花椰及麵條拌炒一下,起鍋前加入羅勒增添香味
3.裝盤時在麵條上灑上起士粉及少許黑胡椒粒

ps:
*蕃茄部分其實可以直接用番茄糊,味道會更棒!!我是在煮的時候才發現蕃茄罐頭沒了= =所以用蕃茄粒!!








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