小本廚房實錄

嘿嘿~懶人餐....

懶雖懶，該有的營養我也都有顧到啦！！肉、蛋、蔬菜、澱粉通通都齊！也不怕笨諾抱怨吃不飽

別看他感覺很複雜，其實沒啥技巧，雞排昨天醃的，今天只要烤一下，茄汁飯是用電鍋煮的，因為直接將飯調好味道，煮好只要再加配料拌炒就輕鬆搞定
更別說免炒又無油煙的沙拉了！又是一整個小本的代表作，前後大約３０分就搞定～！


棒球季就是我的受難日，因為笨諾常要早起看球賽，一定會跟我要午餐或早餐吃，尤其是他懶惰不想動的時候就會叫我煮

每回都拗不過他，所以都會想些方便煮食的材料來打發～

這幾天天氣真的好好～暖烘烘又不溼熱，連我種的薄菏都死而復活，一整個有朝氣，長的特好

現在每回開窗都會聞到一陣薄菏的清香，讓人一整個心情好的不得了！！冬眠中的小本終於發現春天真的來了！！



百里香雞排

去骨雞腿２塊
麵粉適量

醃料：
大蒜２～３瓣切薄片
鹽　適量
洋蔥粉１／２小匙
粗黑胡椒粒　１／４小匙
乾燥百里香１／２大匙
義式香料　１／４小匙
白酒約２大匙

作法：
１.醃料部分混合勻，雞腿肉去骨洗淨後均勻塗抹上醃料，放入保鮮袋中，置於冷藏醃漬８小時
２.醃漬好的雞肉輕拍上薄薄一層麵粉，平底鍋倒入少許油開中大火，雞皮部分先置於鍋底煎至金黃再翻面間金黃（約２分），再移到烤盤中以預熱好的１９０度烘烤約２０分即可！

Ａ：
米1.5杯（洗淨）
可果美無鹽蕃茄汁１罐＋水適量（總和用量跟平常煮飯用水量相同）
美乃滋一小匙（無可省）
鹽適量
雞粉　少許
黑胡椒粒　少許
無鹽奶油５ｇ

Ｂ：
培根　2條（切小塊）
洋蔥　約２５ｇ（切小丁）
青椒　適量（切小丁）
紅蘿蔔少許（切薄片小丁）

Ｃ：
蛋2顆 
起士粉1小匙（無可省）
鹽少許

D:
蕃茄醬 適量
乾燥洋香菜或羅勒適量

作法：
1.A材料全部置於電子內鍋中混合勻，並以正常煮飯程序一樣煮熟，熟後不開蓋再悶１５分
2.將B料炒香炒熟後，加入煮熟的(A)飯中拌炒拌勻後裝盤
3.C料以筷子攪勻並用平底鍋煎至半熟後撲在茄汁飯上，再擠上適量的番茄醬及灑上少許洋香菜末即可