好久沒做的烤雞大餐
其最終目的是要消耗掉剩下的ＢＢＱ烤肉醬
剛好前天到家樂福看到肉雞在特賣，所以帶了一隻回來
雞不會很大一隻，所以能讓我跟笨諾一餐解決掉
醃了２天的雞肉真的很入味，又香又好吃
除了烤雞外，還有兩道配菜，香料烤薯塊及炒蘑菇
為了怕笨諾吃不飽，我又多弄了個簡單的起士醬焗麵
料理看似很難，但其實簡單的不得了
剛烤好的雞，先別急著切開，將他取出在室溫中靜置個５分鐘再吃
會發現肉汁都被鎖在裡頭，並不會一切開就流失掉喔！
配菜的香料烤薯塊，是直接跟雞肉一起烤的，本來蘑菇也要順便烤
但我比較喜歡吃熱炒口感，所以還是稿工的拿來炒
焗麵拌好醬後，我就等烤雞烤好前３０分一起放入烤箱烘烤，省事又省電！
BBQ烤全雞
全雞 一隻
醃料：
洋蔥 1/4顆（切塊）
蒜 5瓣（去皮以刀側拍扁）
蜂蜜BBQ烤肉醬 約80cc
白酒 2大匙
鹽 適量
作法：
1.將所有醃料混合勻，塗抹並搓揉在雞肉表面及肚內，放置冰箱冷藏２日（隔日需將雞翻面）。
2.烤盤鋪上烤盤紙或鋁箔紙，放上全雞，以上火２００度下火１８０度烘烤約１小時１０分（每隔２０～３０分翻面一次，並刷上一層醃醬）。
香料烤薯塊
ａ：
馬鈴薯 中型一顆
ｂ：
乾燥迷迭香 一大匙
粗粒黑胡椒 １／２小匙
紅椒粉 １／４小匙
鹽 適量
橄欖油 一小匙
作法：
1.馬鈴薯洗淨對半切，每半邊再分切６～８小塊，入鹽水中略煮１分，取出瀝乾水份。
2.加入ｂ料抓勻，鋪在烤雞底部或周圍一起烘烤即可。
焗起士筆管麵
筆管麵2人份(煮至9分熟,瀝乾水分備用)
起士醬:
無鹽奶油30g
麵粉25g
鮮奶450cc
披薩乳酪絲一大把
紅切達起士約30g
鹽適量
粗粒黑胡椒1/2小匙
表面：
披薩乳酪絲 適量
麵包粉 少許
做法:
1.鍋中加入奶油開文火煮至融化，分次加入麵粉不停拌炒到略為糊狀。
2.分次倒入鮮奶以打蛋器邊攪編煮至濃稠狀，在加入上述兩種乳酪煮至融化，並加鹽及胡椒調味後熄火備用。.
3.將麵與起士醬拌勻後，裝入焗烤盤中，表面再灑上些乳酪絲跟麵包粉，以２００度烘烤約２５分，待表面金黃即可
義麵部分可換成通心粉或自己喜愛的種類使用。
亦可額外加入培根,洋蔥或鮪魚增添豐富感喔!
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