小本廚房實錄

好久沒自己做早餐吃了～

當然也好久沒一個禮拜PO兩篇文章


看起來精緻的華夫餅，其實製做起來異常簡單

而且華夫餅能有很多變化

不管甜的或鹹的統統都麻可以

但愛好甜食的小本，當然要甜甜的品嚐它

除了鬆餅外，這次還另外切了一些鮮果來搭配




華夫格子餅     兩人份（大圓型鬆餅機2個量）


A：
低筋麵粉90g
玉米粉20g （白色的玉米澱粉）
泡打粉3g
細砂糖15g
鹽1g

b:
鮮奶145g
雞蛋一顆（約50~55g)
沙拉油或融化的奶油 30g



作法：

A料全部放入一個盆中...
(有多餘時間的朋友，可先將低筋麵粉、玉米粉與泡打粉過篩再加入！）


拿支打蛋器先將A料攪一攪，讓它們全部混合在一起



把B料全都放在一個杯中，拿支湯匙攪一攪，讓濕料粗略混合...



把A料與B料混合，以打蛋器攪勻.



就是這麼簡單～原味鬆餅糊輕鬆完成！！

這鬆餅糊可直接進行烘烤...

但如果有時間的話，可將攪好的鬆餅糊靜置個15~30分，

據說這樣能讓所有麵糊材料更加融合，做出的鬆餅會更好吃喔！



最後，將鬆餅機熱機一下，確定格紋鐵板溫度夠熱了後，再倒入麵糊烘烤！！



熱呼呼又夾帶蛋香的鬆餅

剛烤好時可是外酥內軟

趁熱淋上甜蜜糖漿品嚐，超．滿．足！