早已聽說椰子油好處多多了

因為天然椰子油有豐富的月桂酸,無反式脂肪,油品既穩定又耐高溫

可取代沙拉油,橄欖油.不管是煎、煮、炒、炸通通都可以使用

對於喜歡熱炒的華人而言,可是大大地受用...


使用椰子油做菜,唯一不同的是倒入油後再開火

這回把它拿來炒牛肉,嘗起來還會有淡淡椰子隱味

蘑菇牛肉作法根之前po的芹菜牛肉差不多大家可以點進去觀看





另外還把它拿來炸皮蛋,香根皮蛋是在楊桃影音看到的

椰子油部份只要等油半開就食材就可以下鍋油炸了

用椰子油炸東西不會含油耶!讚呦




香 根 皮 蛋
資料參考:楊桃影音食譜

皮蛋3粒
香菜根100g
紅椒1/2支
生薑30g
地瓜粉 

調味料:
香油、糖、醬油膏 
 
做法: 
1.預備150度油鍋,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。 
2.裹好粉的皮蛋下鍋油炸,炸到皮蛋浮起表面金黃約1分鐘即可撈起。 
3.香菜根、辣椒絲、薑絲疊在皮蛋上,調味料拌勻之後淋在皮蛋上即可。



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楊氏生技:
楊 氏 椰 子 油

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