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香蕉長斑時,就是拿來做甜點的時候啦
小本最愛香蕉加巧克力的組合了
只要兩者搭在一起整個就是超無敵好吃的代表
這回使用的可可粉是小本朋友從荷蘭帶回的伴手禮
用著可愛的鐵盒包裝著
我一看到就好喜歡呢~謝啦!好朋友
香蕉核桃布朗尼 15公分方模或6吋圓模一個量
正香軒牛奶巧克力 60g
無鹽奶油50g
雞蛋一個(50g)
細砂糖50g(小本是用三盆糖)
小根熟香蕉一根(約70~80g間皆可)
中筋麵粉50g
無糖可可粉10g
小蘇打粉0.5g(1/8小匙)
表面裝飾:
核桃&可可水滴豆 適量
作法:
無鹽奶油與巧克力隔水融化...
趁巧克力融化的時候,將蛋與糖以打蛋器攪拌均勻
接著倒入融化好的巧克力攪勻...
將香蕉以叉子壓成泥狀...
加入可可糊中攪勻...
把中筋麵粉,無糖可可粉與小蘇打粉過篩後加入攪勻...
倒入鋪有烤盤紙(或抹油)的拷模中,
並在表面灑上適量的核桃與水滴巧克力豆...
用已預熱好的烤箱上火180度/下火170度,烘烤約20~23分,
竹籤插入蛋糕中央位置略沾麵糊屑的狀態即可取出
等布朗尼涼後再切開就完成囉!
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