小本廚房實錄

濃濃起士風味抹醬

不管是貝果、法國麵包或土司，只要抹上後立刻美味倍增喔！！

今天主要的材料＂奶油起士＂其實是上回做芒果乳酪蛋糕剩下的～

因為怕放壞掉～所以拿來做個簡易的抹醬，搭配著自製全麥土司ㄧ塊吃掉

做出來雖然量不多，但卻意外的耐抹，吐司都吃完了，卻還有一半抹醬留著勒～挖勒

於是使出必殺技～繼續消耗放在茶几上的麗滋低卡鹹餅乾

說真的低卡麗滋鹹餅單獨吃還真是不怎麼可口，感覺沒啥味道，好險有沾醬配著吃

就這樣～我跟笨諾兩人的宵夜總共消耗完３樣庫存貨～



明天是端午節，祝大家端午佳節快樂喔！

而小本也要回家吃第Ｎ顆的愛心肉粽嚕～




培根乳酪抹醬　

卡夫奶油起士　１００ｇ
洋蔥　20~30g
培根 1片
黑橄欖 3顆（無可省）
巴西利 適量(乾燥也行)
粗粒黑胡椒 適量
鹽 適量


作法:
1.奶油起士置室溫軟化備用，洋蔥切碎丁泡冷開水１０分後瀝乾水分備用（盡量避免殘留過多水分，以免破壞抹醬口感）。

2.培根煎香或烤香後切碎丁備用，黑橄欖及巴西利一樣切碎備用。

3.將所有材料置於大碗中以叉子拌勻即可。



奶油起士不想等太久，也可用微波爐加熱１５秒變稍軟好操作立刻取出，但千萬不能加熱至融化喔！！

洋蔥稍泡冷開水一會，就能將洋蔥特有的刺激辣味消除喔！！