小本廚房實錄

我以前剛嘗試做甜點時還不懂隔水加熱就糊里糊塗得把巧克力,棉花糖全部通通丟到 鍋子裡,開大火,那時候我還很得意的秀給表妹們看,結果大概10秒就有強烈的燒焦 味撲鼻而來,還被媽媽禁止做甜點好久呢!!!不過我想問一個問題,為什麼不管是蛋 糕還是餅乾都會燒焦,我都有再降溫也有在顧烤箱欸~~

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請問小本 做糖霜餅乾的色膏 可以改成用四色水嗎 Q_Q?

第一次做擠花餅乾，完成了所有步驟後，在擠的過程，不知是麵糊做太硬了，還是 太心急了;結果擠花袋被我擠破了，整個麵糊都吐餡了(哈.....)。

推推+回訪

回想三年前，烤餅乾是我踏進烘焙點心世界的第一步，第一次只是簡單抄抄材料就下去做 了，跟本不曉得蛋還要分次加入什麼的~所以變成蛋花是一定的XD，加上黏糊糊的麵糰怎 麼都整不美，好加在成品也能入口。 後來挑戰擠花餅乾，才發現我是手殘，囧RZ。本來應該直直美美的貓舌餅乾，被我擠成扭 扭歪歪的XD，應該改名叫毛毛蟲餅乾(汗!!)。還有在聖誕節跟小孩一起做的糖霜餅乾， 歪嘴斜眼、衣衫不整的薑餅人們，他們應該有在黑夜中暗自哭泣吧!!XDD此時就很佩服小 本能把糖霜餅乾做得如此漂亮又可口~ 不過這些都是烘焙的樂趣，快樂回憶，更是讓自己的成品能精進的過程。

?我還是記得要來踩ㄧ下~ xx301

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作餅乾時水太多 麵糰黏手 又不小心撒太多麵粉又太硬 不過是跟妹妹一起做的餅乾 是我和妹妹的難得經驗 餅乾雖然硬硬的 不過很有嚼勁 > <

好喜歡小本的書!! 希望小本可以出更多更多的書! :)

小本出書後還會來BLOG分享食譜嗎>_<

在马来西亚买到了小本的书～超开心的～

u人終其一生都在分享 a533

嗨， 小本你好，我是来自马来西亚的Michelle。 今天，试做了pg135的熊猫。但我的面团好粘手哦，我又冷藏6小时哦但还 是软软的很难做造型。请问这是那里出了问题呢？ 谢谢，希望早日得到你的回复。

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g世上最累人的事，莫過於虛偽的過日子 a69.5278.biz

hi, 小本,今天很高興收到你的書,請問糖霜等多久才乾?

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小本

我想要買色膏，要買哪一種的呢？

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[壁]ω・。）ヒョコリ

hi~小本~我有買這本書，試做糖霜餅乾之後，發現糖霜乾掉後會有點透明，不像書上的白 色這麼飽和，換了不同家的糖粉也一樣~請問是哪理有問題~~?

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請問您的書現在還有哪可以買的到呢?

小本廚房實錄

您好~ 此本食譜目前皆已販售完...但過1~2月後會再版, 再版後小本會第一時間在FB粉絲公佈, 到時再請您繼續支持小本:) 感謝

2014-04-20 11:03

網路上和書局都買不到你的書~請問那裡還可以買呢?

小本廚房實錄

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2014-04-20 11:03