小本廚房實錄

開頭圖片用了朋友最愛的傑克...

甜的泡芙大家一定都吃過...
但鹹味泡芙可就不一定嚐過吧!

趕工兩天時間所製作出的餅乾
這是pray for japan日本樂團義演活動當天要義賣的...

太貪心，一次打太多批薩麵糰
雖然知道可以把多的麵糰冷凍保存起來...

常在日本台發現多摩君(Domo Kun)蹤影...
那憨憨呆呆又熱愛搖滾樂的模樣，真的超級討喜

對不起，我把海綿寶寶畫得有點邪惡
自從上回有了成功製作草莓草莓蛋糕捲的經驗後
這次就發揮一下小創意，畫了不同表情的海綿寶寶
想不到做好的蛋糕捲超逗趣!
不管是拍照或吃起來都好有搞怪的fu...
比方說這一張～
面帶邪惡笑容的表情，海綿寶寶正睜大眼睛看你...
另外這張像不像是謀殺海綿寶寶...小本真的快笑死了
最後這張更驚悚...
第一次覺得吃草莓有很大的壓力
海綿寶寶蛋糕捲  作法跟之前製作的>>草莓草莓蛋糕捲<<差不多
差別只在於配方份量，由於今天烤盤較小所以僅用三顆蛋來做，
需注意的地方大概就是得先拿張空白紙畫張草圖..
再把草圖墊在烤盤紙下...接著將蛋糕糊染色...描繪上...
色粉方面可用可可粉、竹碳粉、紅麴粉...之類的...
每上一種顏色，就入烤箱稍烘烤凝固...再繼續上下個顏色
（由於區塊範圍並不是很大，所以入爐烘烤個30～40秒就足夠讓圖案凝固了...）
這次的表情線條很纖細，所以得慢慢輕輕的剝離...不然很容易掉落...
今天蛋糕內餡一樣是鮮奶油與整顆草莓...有夠平凡的內容（汗）
接著再以冷開水混合些有顏色的色粉...
這回用了竹碳粉、紅麴粉跟抹茶粉調色~
一樣拿起小畫筆，稍微把細部部份加強一下...
最後拿把利刀將各個表情切割開來...鏘鏘！搞笑蛋糕捲誕生！！

今天的蛋糕捲一整個草莓風，很可愛吧！

好久沒自己做早餐吃了～
當然也好久沒一個禮拜PO兩篇文章
看起來精緻的華夫餅，其實製做起來異常簡單
而且華夫餅能有很多變化
不管甜的或鹹的統統都麻可以
但愛好甜食的小本，當然要甜甜的品嚐它
除了鬆餅外，這次還另外切了一些鮮果來搭配
華夫格子餅     兩人份（大圓型鬆餅機2個量）

A：
低筋麵粉90g
玉米粉20g （白色的玉米澱粉）
泡打粉3g
細砂糖15g
鹽1g
b:
鮮奶145g
雞蛋一顆（約50~55g)
沙拉油或融化的奶油 30g
作法：
A料全部放入一個盆中...
(有多餘時間的朋友，可先將低筋麵粉、玉米粉與泡打粉過篩再加入！）
拿支打蛋器先將A料攪一攪，讓它們全部混合在一起
把B料全都放在一個杯中，拿支湯匙攪一攪，讓濕料粗略混合...
把A料與B料混合，以打蛋器攪勻.
就是這麼簡單～原味鬆餅糊輕鬆完成！！
這鬆餅糊可直接進行烘烤...
但如果有時間的話，可將攪好的鬆餅糊靜置個15~30分，
據說這樣能讓所有麵糊材料更加融合，做出的鬆餅會更好吃喔！
最後，將鬆餅機熱機一下，確定格紋鐵板溫度夠熱了後，再倒入麵糊烘烤！！
熱呼呼又夾帶蛋香的鬆餅
剛烤好時可是外酥內軟
趁熱淋上甜蜜糖漿品嚐，超．滿．足！

表面沒亮亮的...因為我懶得刷鏡面果膠啦！
今天製作了妃娟姐blog的配方，雖被我亂亂改了一通..

科科～大家！我回來嚕～！
最近因為過年的關係，家裡有一堆零嘴要慢慢消耗掉